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户县美食推荐
2014-07-29 22:50:47   编辑:   来源:西部网  

    摘要:户县美食推荐,户县的美食独具代表性,辣子疙瘩、摆汤面、软面、秦镇米皮等闻名遐迩。

    摆汤面

    户县的美食独具代表性,辣子疙瘩、摆汤面、软面、秦镇米皮等闻名遐迩。

    摆汤面:这是从民间臊子面发展而来,一碗面,一碗汤,汤面分离。要吃农家的手擀面,汤内将大肉臊子的香,醋的香,黄花、木耳、豆腐、葱、蒜苗等蔬菜的香,加之骨汤为一体。讲究:薄、筋、韧、酸、旺、煎、香。食之如乐之于耳,萦萦绕绕而耐人回味。

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