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新城区食品药监局五项措施全面部署 “年夜饭”食品安全专项检查
2015-01-30 12:46:54   编辑:   来源:画乡网  

    摘要:为加强春节期间“年夜饭”食品安全监管,确保公众饮食用餐安全,1月10日起,新城区食品药监局全面部署对辖区“年夜饭”食品安全进行专项检查。一是全面部署,摸底调查。执法人员分三组对全区大中型餐饮服务单位“

      为加强春节期间“年夜饭”食品安全监管,确保公众饮食用餐安全,1月10日起,新城区食品药监局全面部署对辖区“年夜饭”食品安全进行专项检查。

      一是全面部署,摸底调查。执法人员分三组对全区大中型餐饮服务单位“年夜饭”供应情况进行了拉网式摸排。现场发放“年夜饭”供应登记备案表,严格实行“年夜饭”供应登记备案。

      二是认真排查,消除隐患。严格审查承办“年夜饭”供应餐饮服务单位的相关食品安全条件,重点检查餐饮单位证照、从业人员健康证、食品原料采购索证及餐饮具消毒等关键环节,并要求餐饮服务单位严格实行食品留样制度,做好留样记录。

      三是加强宣传,落实责任。通过易迅通餐饮服务食品安全监管平台和QQ平台及时发布“年夜饭”供应食品安全告知,做好宣传,要求餐饮服务单位落实主体责任,加强食品安全管理,制定应急预案,确保“年夜饭”供应安全、有序。

      四是集中力量,加强巡查。结合春节前餐饮服务食品安全专项检查,加大执法力度,对承办“年夜饭”的餐饮服务单位及火车站周边、永兴坊美食街区等重点区域实行每日巡查,及时排查食品安全隐患。

      

      五是加强值守,严防事故。严格执行24小时值班和领导带班制度,做好事故应急处置准备,确保第一时间做好投诉举报及突发事件的登记、受理、查处和反馈工作。

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